Η δεξιοτεχνία στο τζιν
Στην κλασική Ελλάδα, η τεχνική, Technè, ήταν αυτό που ένωσε την τέχνη και τη δεξιοτεχνία, δημιουργώντας την ουσιαστική σύνδεση που δίνει ζωή σε ένα εξαιρετικό προϊόν.
Η έννοια της δεξιοτεχνίας πηγάζει από τον τεχνίτη, δηλαδή αυτόν που δημιουργεί ένα προϊόν μέσα από το πάθος του, τον χρόνο του και τα εργαλεία εργασίας του.
Και από εδώ θέλαμε να ξεκινήσουμε το ταξίδι μας, αναζητώντας έναν ανεξάρτητο αποσταγματοποιό που θα ασπαζόταν και θα παντρευτεί αυτή τη φιλοσοφία παραγωγής. Δουλέψαμε μαζί του, στη συνταγή μας, για να μπορέσουμε να φτιάξουμε ένα τζιν, το οποίο θα μπορούσε να ξεχωρίσει από τα εμπορικά τζιν, όσον αφορά την απαλότητα και τις υποδείξεις, χαρακτηριστικές των βοτανικών που χρησιμοποιούνται.
Το αποτέλεσμα είναι να σας αφήσουμε να δοκιμάσετε ένα υψηλής ποιότητας τζιν , φτιαγμένο από έναν μικρό τεχνίτη από την επαρχία μας - τη Monza Brianza. Δεν υπάρχουν πολλά μυστικά, αν όχι της σκληρής δουλειάς, της χρήσης ευγενών πρώτων υλών, αλλά κυρίως του χρόνου.
Το Sevi gin, ένα είδος τζιν, που ενσωματώνει την έννοια της χειροτεχνίας .
Ξέρατε ότι…
Για να δοκιμάσετε ένα καλό τζιν με τον πιο σωστό τρόπο, πρέπει να πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου (γύρω στους 21 - 23 °C), αυτό για έναν απλό λόγο, αν σερβιριστεί σε υψηλότερη ή χαμηλότερη θερμοκρασία, υπάρχει κίνδυνος της αλλαγής της αντίληψης των αρωμάτων στο στόμα. Μια μικρή γουλιά και πριν την πιείτε οριστικά, γευτείτε την λίγο στο στόμα σας, προσπαθώντας να μυρίσετε τα διάφορα βοτανικά.
Το να πίνεις τζιν είναι μια ευχαρίστηση που απαιτεί τον σωστό χρόνο, πάρτο.
Θυμηθείτε: Ένα καλό τζιν πρέπει να είναι απαλό στον ουρανίσκο και απολύτως δεν πρέπει να είναι επιθετικό στο στόμα.